Novedades del
Universo Bioalimentario

Encuentro se realizará el 30 de septiembre en el contexto de Espacio Food and Service y reunirá a expertos de Chile, Argentina, Brasil, Paraguay y USA.

Nueva unidad ofrecerá insumos y materias primas para gelatos, pastas, variegados, coberturas y bases importadas desde Italia, así como equipos y asesoría técnica sin costo para sus clientes.

La tripa es un elemento clave para que un embutido tenga adecuada textura, calibre y apariencia. Esto se traduce en que la industria cárnica incorpore constantemente procesos que garanticen máximos estándares de calidad e inocuidad en su fabricación.

Reciente estudio de CORPA, mostró que el café en grano gana más espacio entre los consumidores nacionales por su mayor percepción de calidad, salud y naturalidad

Enrique Hargreaves considera que las empresas deben invertir más en packaging sostenible para no perder posicionamiento ni competitividad a nivel internacional

El aumento sostenido en el consumo de suplementos responde a un cambio profundo en la forma en que las personas entienden su salud

La mayoría de la población chilena consume helados durante todo el año, incluso durante el invierno, y prefiere cada vez más los sabores artesanales con variedades autóctonas y novedosas.

Nueva línea de caramelos sin azúcar del fabricante alemán Beneo espera impulsar una revolucionaria categoría de producto que ofrecen indulgencia, placer organoléptico y también cuidan la salud de los consumidores.