Novedades del
Universo Bioalimentario

Encuentro se realizará el 30 de septiembre en el contexto de Espacio Food and Service y reunirá a expertos de Chile, Argentina, Brasil, Paraguay y USA.

La variedad CA2 Carménère Costa 2023 de la viña maulina, obtuvo distinción máxima en el certamen Global Carmenère Masters.

Este disruptivo emprendimiento nacido hace una década en Argentina gracias a la constante búsqueda de innovación y mejora continua de su fundadora, es hoy una exitosa empresa alimentaria con amplias perspectivas de expandirse por toda Latinoamérica, incluyendo Chile.

La actividad abordará temas como seguridad alimentaria, influenza aviar, bienestar animal, sostenibilidad, nutrición, innovación y nuevas tecnologías.

La tripa es un elemento clave para que un embutido tenga adecuada textura, calibre y apariencia. Esto se traduce en que la industria cárnica incorpore constantemente procesos que garanticen máximos estándares de calidad e inocuidad en su fabricación.

Los gases industriales de grado alimentario juegan un papel clave para preservar la calidad de las bebidas durante su elaboración y envasado.

La Dra. María Teresa Pino asumió oficialmente como nueva directora nacional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA

el color de los frutos no solamente es una característica estética o comercial: puede convertirse en una verdadera oportunidad para mejorar la calidad de nuestra alimentación y ayudar a prevenir ciertas patologías como la hipertensión.

Nueva plataforma virtual de conexión de Red de Alimentos permitirá ampliar aún más el alcance de su labor solidaria de revalorización de recursos y atención de grupos vulnerables.

Instancia organizada por Viveros de Chile reunió a destacados protagonistas de la industria agrícola de Chile y Perú en jornadas técnicas y de relacionamiento.

CeTA hoy acerca capacidades de innovación, pilotaje y procesamiento a distintas regiones, para transformar materias primas locales en productos con mayor valor agregado.

Empresa láctea es la primera de su segmento que utiliza esta innovadora solución en Chile, brindando una respuesta directa y eficiente a los consumidores que buscan alimentos con textura, nutritivos y prácticos.

Investigadora posdoctoral y Dra. en Nutrición y Alimentos, Mónica Flores representó a CEAF en instancia internacional dictada por el INTA de Argentina con financiamiento de OIEA.

Iniciativa reúne a expertos de diversas entidades académicas nacionales y extranjeras, y enfocará sus esfuerzos en agricultura positiva para la naturaleza, economías rurales circulares y cadenas de valor sostenible,

Durante dos meses, empresas de la Región de Valparaíso, vinculadas a innovación en alimentos, participaron de un coaching exportador para fortalecer sus capacidades y potenciar su internacionalización.

Expertos de CEAF demostraron que los bioestimulantes de precisión ayudan a los cultivos de frutilla a tolerar mejor los efectos de la sequía y del cambio climático.

Para el presidente de la SNA, Antonio Walker, el sector debe incorporar más tecnología digital, biociencia y robótica, y actualizar sus paradigmas de producción.

Fabricante suizo SIG presenta nueva gama de packaging que cumple los requisitos de la regulación europea PPWR para envases más sostenibles y circulares.

Nuevas dependencias buscan aunar esfuerzos productivos innovadores y sostenibles, entre la academia y las empresas, para reducir la huella de carbono y avanzar en descontaminación

Investigaciones realizadas en Chile y Argentina mejoran la calidad y resistencia de estos cultivos