Novedades del
Universo Bioalimentario

Instancia organizada por Viveros de Chile reunió a destacados protagonistas de la industria agrícola de Chile y Perú en jornadas técnicas y de relacionamiento.

CeTA hoy acerca capacidades de innovación, pilotaje y procesamiento a distintas regiones, para transformar materias primas locales en productos con mayor valor agregado.

Académica asume su cargo en un período desafiante por la contingencia de salud, y enmarcado en las celebraciones por los 50 años de trayectoria de la institución.

Reciente estudio de CORPA, mostró que el café en grano gana más espacio entre los consumidores nacionales por su mayor percepción de calidad, salud y naturalidad

La octava versión de este tradicional y exitoso encuentro especializado agroindustrial se realizará el próximo 3 de septiembre en el Hotel Pullman San Isidro de Lima.

En encuentro organizado por ASIVA, se analizaron en detalle las causas que explican el alarmante aumento de la obesidad en nuestro país y cuáles son las mejores estrategias para prevenirla.

La tecnología aséptica permite que productos como jugos, lácteos, sopas y aceites comestibles se conserven durante meses a temperatura ambiente, sin sacrificar calidad ni inocuidad.

En Chile, la conmemoración del día mundial de la inocuidad debiera impulsarnos a formular una pregunta profunda: ¿Quién gobierna realmente el sistema alimentario chileno?

La mayoría de la población chilena consume helados durante todo el año, incluso durante el invierno, y prefiere cada vez más los sabores artesanales con variedades autóctonas y novedosas.

Evento reunirá en Punta Arenas a los actores clave del ecosistema acuícola, para impulsar nuevas soluciones, tecnologías y capacidades orientadas a acelerar la transformación sostenible y eficiente de la actividad con miras a cumplir lo ODS 2030.