Innovación sostenible para la moderna agroindustria chilena
- Claudia Rodríguez López
- Jul 11
- 5 min read
Updated: 2 days ago
Trongkai, empresa chilena de gestión tecnológica ligada al fondo Cehta Capital y pionera en bioeconomía circular, puso en marcha programa PTEC-AGROSPHERE, iniciativa que marca uno de los avances más relevantes de los últimos años en sostenibilidad agroindustrial, y que permitirá revalorizar gran cantidad de nutrientes que, de otro modo, se convertirían en desperdicio.
Un paso trascendental para el desarrollo eficiente y sostenible de la agroindustria nacional se concretó recientemente con la apertura de la nueva planta piloto de Trongkai, que impulsará una nueva era de bio desarrollo sectorial circular.
Las instalaciones, ubicadas en Talca, región de Maule, procesarán inicialmente 1.000 kilos diarios de residuos agroindustriales para convertirlos en ingredientes destinados a la nutrición animal, mediante tecnologías inéditas en Latinoamérica.
Este proyecto representa una nueva alternativa certificada para las empresas generadoras de residuos agroindustriales, pues facilita el cumplimiento de la normativa ambiental y de los estándares nacionales e internacionales de circularidad.
Al mismo tiempo, abre una futura fuente de abastecimiento nacional y sustentable para sectores críticos de la agroindustria alimentaria, como la salmonicultura, la ganadería, la lechería, la avicultura, la porcicultura y la alimentación de mascotas.
PROYECTO AMBICIOSO E INNOVADOR
Esta planta piloto viene a demostrar que es posible transformar residuos agroindustriales que actualmente son un problema en la industria, tales como orujo de uva, pomasa de manzana y tomate, y alperujo de oliva, entre otros, en ingredientes vitales para la nutrición, utilizando avanzadas tecnologías que actualmente no existen en Latinoamérica como, por ejemplo, los Pulsos Eléctricos (PEF).
El protagonista de esta revolución tecnológica agroalimentaria, es un consorcio formado por Trongkai, empresa chilena ligada al Fondo Cehta Capital, como gestor tecnológico; CORFO como entidad mandante; y la Universidad de Concepción, la Universidad de Talca y la Universidad de Chile como socios académicos.
El financiamiento combinado de esta primera etapa, supera los $5.000 millones, de los cuales $3.000 fueron aportados por CORFO y $2.000 corresponden a capital privado.
La inversión proyectada global de todo el proyecto, que se materializará gradualmente en un plazo a 10 años, alcanzará los USD$10 millones al final del período de desarrollo contemplado para la iniciativa.
Uno de los impactos más positivos y trascendentes de esta iniciativa radica en que abrirá nuevas de instancias de cooperación regional multisectorial, para hacerse cargo de una gran parte de las miles de toneladas de residuos generados por la producción y exportación agroindustrial que tiene su centro neurálgico en la región de Maule.
Del mismo modo, permitirá atraer nuevas tecnologías, así como potenciar las acciones de investigación y desarrollo ligados a los diversos centros académicos y de investigación que hoy tienen sus respectivas bases de operaciones en la misma región.
Esta relevancia radica en que, de acuerdo con la normativa ambiental vigente —en particular la Ley REP (N°20.920)—, las empresas generadoras de residuos agroindustriales están obligadas a declararlos en el Sistema Nacional de Declaración de Residuos (SINADER).
Sin embargo, actualmente una parte importante de la industria no tiene regularizada esta disposición, lo que representa un riesgo legal y ambiental creciente.
Consecuentemente, este proyecto viene a ofrecer, en una primera fase, una opción concreta para que estas empresas puedan cumplir con la normativa.
Como los costos de contar con esta maquinaria son inviables para las empresas en forma individual (debido a que los residuos se generan solo con periodicidad estacional), el proyecto propone una modalidad de trabajo de multiplanta de uso compartido (con varias empresas ya interesadas en disponer de sus residuos de acuerdo con esta opción), lo que la posiciona como una solución eficiente y de corto plazo para la industria.
IMPACTO Y ALCANCE
En un contexto donde la trazabilidad ambiental y la valorización de residuos son cada vez más relevantes para la competitividad, esta iniciativa busca transformarse en una solución concreta para una problemática histórica de la agroindustria nacional.
En ese marco, representa una nueva alternativa de destinación para residuos orgánicos de origen vegetal, que permitirá gestionar estos materiales bajo un modelo certificado y alineado con los crecientes estándares de sostenibilidad exigidos por los mercados nacionales e internacionales.
Esto resulta especialmente relevante para las industrias dedicadas a la elaboración de pulpas, jugos, purés de frutas, tomates y descartes provenientes de industrias de productos frescos de exportación, sectores que enfrentan permanentes procesos de auditoría e inspección asociados a la gestión de residuos y sostenibilidad.
Asimismo, además de contribuir al cumplimiento de la legislación vigente, las empresas generadoras de residuos podrán fortalecer sus estrategias de economía circular y responder de mejor manera a los procesos de inspección y auditoría que enfrentan periódicamente.
El proceso de creación de esta Biorrefinería pasará por un programa de pruebas de nuevas tecnologías y la modelación de nuevos procesos de negocios que permitan su viabilidad económica. Esto se implementará con la ayuda de proveedores de tecnología e instituciones académicas y de investigación como las universidades de Talca, Concepción y de Chile, entre otras.
Como parte del plan de desarrollo y escalamiento trazado para la próxima década, la planta piloto recorrerá una primera etapa de cinco años enfocada en el tratamiento básico de residuos en forma eficiente.
Esta fase estará centrada en la estabilización de residuos con foco en la eficiencia productiva y la inocuidad, mientras que desde el sexto año en adelante, el proyecto avanzará hacia una etapa de integración con otros desarrollos que permitan extraer ingredientes de escasa presencia para la alimentación animal, incorporándolos en su matriz productiva, para posteriormente escalar esta fase a nivel industrial.
Para los productores de proteínas de origen animal, el desarrollo de esta tecnología también constituye una oportunidad estratégica, ya que permitirá generar una nueva alternativa de abastecimiento de ingredientes alimenticios de origen nacional y natural, provenientes de procesos de economía circular o upcycling.
Entre los potenciales beneficiarios de esta futura oferta se encuentran la salmonicultura, la crianza de vacunos y lecherías, la industria avícola, la porcicultura y la alimentación de mascotas, sectores que podrán contar progresivamente con ingredientes desarrollados en Chile, fortaleciendo la seguridad de suministro, la trazabilidad y los atributos de sostenibilidad que hoy demandan los mercados globales.
Aportes que le dan aún más trascendencia a una historia de innovación, de fuerte impacto regional y nacional, de sustentabilidad y desarrollo empresarial, ya que acompaña a la agroindustria nacional en el cumplimiento de normas y exigencias de los mercados nacionales e internacionales.
Asimismo, también abre nuevas oportunidades para la valorización de residuos, la generación de ingredientes para alimentación animal de origen nacional y la construcción de una economía circular con impacto productivo, ambiental y social para todo Chile.
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